春の味♪「ふきのとうの味噌和え」

ここのところ続いている、曇りや雨のあいにくなお天気。

日差しがないだけで とても寒く感じますが
我が家の庭先に、 ふきのとう を見つけました!

ふきのとう

ふきのとう と言えば・・・

子供の頃 山菜取りに行った時、
ハート型のフキの葉っぱを 器代わりにし
清流の水をすくって、よく飲みました!

これが 格別に美味しかったです♪


でも食べるとなると 別問題!!


フキ味噌(ふきのとう味噌)が
苦くて、よがくて(灰汁が強い の意)
子供の私には、とても口にはできず・・・(>_<)


それが、年を重ねるに連れ
あの独特のほろ苦さこそが美味しい!

と感じられるようになるのですから
まったく不思議ですね(^^)


ふきのとうの味噌和え¥350
↑こちらは当店で只今販売中の

「ふきのとうの味噌和え 田舎風味」 (¥350)


やはり年配の方に特に人気の商品です♪

季節には旬のものを食べるのが一番!
春の味を、お一ついかがですか(^^)/


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投稿者: moteki 投稿日:2009年02月25日 23:16

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