下仁田ネギの美味しい食べ方♪「下仁田ネギの丸焼き」 (【旅の駅】下仁田こんにゃく観光センター)

下仁田ネギの美味しい食べ方♪「下仁田ネギの丸焼き」

火（熱）を通すことで 甘くトロリとした舌触りになる下仁田ネギ♪

おすすめの食べ方は、すき焼きやお鍋に
入れるのが最適ですが、頂き物などで下仁田ねぎが沢山ある場合、どうやって食べようか・・・と悩む方もいらっしゃるかと思います。

というわけで、今回は　簡単で一度に沢山食べられる
『下仁田ネギの美味しい食べ方』 をご紹介します。

自己流の簡単な料理ですが、宜しければご参考になさって下さいね（＾＾）/

◆下仁田ねぎを丸ごと味わう◆
まずは贅沢に！下仁田ねぎの甘みと旨みを堪能するシンプルかつおススメな食べ方です！

＜下仁田ネギの丸焼き＞

焼いて火の通ったトロトロの甘い下仁田ネギは、それだけで食べても美味しい♪
塩を軽くパラッと振って食べれば、下仁田ねぎそのものを味わえます。
写真では、七味がけマヨネーズと甘味噌を添えてみました（＾＾）

【作り方】
（１）泥つきの下仁田ねぎの場合は、泥の部分を剥いて綺麗にします。

（２）根の部分を切り、白根と青い葉を切り分けます。
青い葉の部分は別に取っておき、お味噌汁やかき揚げなどに使うといいですよ♪

（３）魚焼グリル、フライパン、トースターなどで火加減に注意しながら、中まで火が通るようじっくり焼きます。（中火～弱火）　お好みで、オリーブオイルやごま油などを塗ってから焼いてもいいですね。　今回は、一度網焼きをして表面に焼き色をつけてから（写真）、ホイルで巻いてグリルでじっくり中まで火を通して焼きました。

（４）中まで柔らかくなったら出来上がり！
このままお皿に乗せて出しても、迫力がありいいかも♪

（５）（４）を食べやすいサイズに切って盛付！
そのままで、又は塩、七味掛けマヨネーズ、甘味噌、
醤油、ポン酢などお好みのお味で召し上がれ♪