下仁田こんにゃく観光センターBlog：最近の投稿

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昨日、神奈川県厚木市より

七沢ふるさと食文化村推進委員会 の皆様が視察研修の為

下仁田こんにゃく観光センターへお越し下さいました（＾＾）/



こんにゃくを様々な形で味わえる 団体様用のお食事、
こんにゃく御膳 『あやめ』 を召し上がって頂いた後は、約10分のビデオ鑑賞です。

こんにゃく芋の植付けから、こんにゃく製品になるまでの過程を、
ビデオでご覧頂けます。　皆さん、じっくり鑑賞されていますね！


ビデオ鑑賞後は、
全国蒟蒻原料協同組合
群馬県蒟蒻原料商工業協同組合
の事務局長　塚本様　のお話。

これも皆さん、熱心に聞かれており、
質問なども活発にされていたようです（＾＾）



↓下写真奥、窓際に横一列で置かれているのは、
昔、こんにゃくを造る為に使われていた機械や道具などです。

こんにゃく芋をスライスする為の
カッター機や、こんにゃくを精粉加工
する際に使われた水車
の精粉機のミニチュアなどです。

流れの速い下仁田の河川では、
こうした水車を利用して
こんにゃくの精粉加工をしていました。

また、同じ写真上部辺りに、昔のこんにゃく製造工程などが
描かれた絵（額）が飾ってあります。


他にも店内には、昔おこなわれていた
こんにゃくを乾燥させる際の写真なども展示してあります。

昔のこんにゃく造りを垣間見ることが出来る展示品の数々。
ご来店の際には、店内をご覧になってみて下さいね。

さて、これにて下仁田こんにゃく観光センターでの視察研修は終了となりました。

一般のお客様とは違い、視察目的ですので、また違った良い意味で緊張します。
当店での視察研修が、皆様にとって実り多きあることを祈っております。

最後に、皆様が乗ってこられた
アツレン観光バスの運転士さんとバスガイドさんです！お2人とも良い笑顔（*＾＾*）

お気をつけてお帰り下さいませ！ご来店ありがとうございました！

※こんにゃく芋の植付けから、こんにゃく製品になるまでの
　 ビデオ（無料）をご覧になりたい方は、お気軽にお申し付けくださいませ。

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★沢山のお客様に撮らせて頂いた“お客様スナップ“

投稿者: moteki　投稿日：2008年01月23日 23:30

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