下仁田こんにゃく観光センターBlog：最近の投稿

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ここ数日で、下仁田葱（ネギ）にとって甘みを増すために大事な霜が数回降りました。
当店でも、旬を迎えた下仁田ネギを 一束５００円で販売中です！

下仁田ネギは江戸時代に殿様に献上されたことで『殿様ネギ』とも呼ばれます。
グルメなお殿様も、この味のとりこだったのでしょうか（＾＾）

下仁田ネギのオススメの食べ方は甘さを活かすために、火を通したもの。
鍋物、すき焼き、丸焼き（網焼き）、ホイル焼きなどで食べれば
中はトロトロ、甘みが強く、非常に美味！

「緑の葉の部分も食べられますか？」と よく聞かれますが、
もちろん召し上がれます！枯れてしまった部分以外は、全部食べられますよ（＾＾）

下仁田ネギの保存方法は、日陰の涼しい場所に置いて保存、
泥付きの場合は土に埋めておけば数ヶ月は持ちます。
詳しくは 下仁田ネギの保存方法をご覧下さい！

上手に保存して美味しくお召し上がり下さいませ♪

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投稿者: moteki　投稿日：2006年11月14日 22:47

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